Gümüş Balığı Nedir

 

Eti lezzetli olan fakat çok kemikli yapısı nedeniyle tüketilmesi zor olan gümüş balığı sırtı yeşilimsi sarı, yan tarafları kül rengine benzer. Olta balıkçıların avlayamadığı daha çok ağlar serilerek yakalanan gümüş balığı sürü halinde gezer.

Derin sularda kendisini gösteren gümüş balığı plankton ve küçük balıkları tüketerek denizde yaşamını sürdürür. Büyük balıklara karşı savunması sürü halinde gezmesi olan gümüş balığı av olmaktan kendisini kurtaramaz. Türkiye'de çok fazla tüketilmeyen gümüş balığı daha çok Avrupa ülkelerinde tüketiliyor. Eti lezzetli fakat kemik yapısı nedeniyle çok beğenilmeyen gümüş balığı parlak rengiyle kendisini gösteriyor.

Familya olarak Atherinidae familyasından gelen gümüş balığı en fazla 10 santime kadar büyür. Daha çok avcı balıkların yakalanması için oltaya takılan gümüş balığı Marmara, Akdeniz, Karadeniz'de görülür. Tatlı sulardada yaşayan gümüş balığı, Sapanca ve İznik gölünde çokca bulunmaktadır.