Önceki
Önce karpuz zehirlenmesi nedir, neden olur, belirtileri nelerdir oradan bașlayalım. Bu bilgiler hayat kurtarır hor görmeyin… Karpuz yetiștirirken kullanılan azotlu gübrelerin yanlıș kullanımı yüzünden karpuzdaki nitrat seviyeleri artabilir. İnsan bünyesine așırı nitrat alımı ise toksik hale gelebilir ve fazla nitrat içeren karpuzun yenmesiyle besin zehirlenmesi yașanabilir. Eğer karpuz yedikten en az 2 saat sonra șu belirtileri görüyorsanız nitrat zehirlenmesi yașıyor olabilirsiniz, hemen doktora görünmenizi tavsiye ederiz. Mide bulantısı, kusma, șiddetli ishal, baș dönmesi, baș ağrısı, mide krampları, ates basması. Karpuzun zehirli olduğu nasıl anlașılır? Karpuzun besin zehirlenmesine yol açma riskini șu ișaretlere dikkat ederek tespit edebilirsiniz: Kabuğun özellikle iç tarafı sarıysa karpuzda nitrat çok yüksektir! Nitrat, bitkilerin hızlı büyümesine katkıda bulunan bir bileșen aslında. Ancak üreticiler karpuzlar çok kısa sürede olgunlașsın ve büyüsün diye çok fazla nitrat yüklemesi yapabiliyorlar. İște bu durumda bu karpuzları yiyen kiși nitrat zehirlenmesi yașayabiliyor. Örneğin karpuzu keserken kabuğun iç kenarlarının sarı olduğunu fark ederseniz o karpuzu yememelisiniz, zehirlenebilirsiniz. Karpuzda delikler varsa almayın! Karpuzdaki deliklerin böceklerden kaynaklanabileceğini düșünüp alanlardansanız bir daha düșünün. Bu delikler iğne izi de olabilir ve karpuza nitrat yüklemesi de yapılmıș olabilir. Karpuzun içi lezzetli olsa da eğer kabudelikler görürseniz yine de yemeyin deriz. Ortasında dev bir boșluk olan, çok büyük karpuzları yemeyin! Karpuzu kestiğinizde ortaya çıkan o dev boșluk aslında o karpuza fazla hormon yüklendiğinin bir göstergesi. Bu tür bir karpuzu yemek sizi hasta yapabilir, aman diyelim.
Önceki
